{"id":11251,"date":"2016-07-11T18:26:07","date_gmt":"2016-07-12T00:26:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.codigomichoacan.com.mx\/?p=11251"},"modified":"2016-07-11T18:26:36","modified_gmt":"2016-07-12T00:26:36","slug":"anuncia-gobernador-programa-de-apoyo-a-mezcaleros-michoacanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.codigomichoacan.com.mx\/?p=11251","title":{"rendered":"Anuncia Gobernador Programa de Apoyo a Mezcaleros Michoacanos"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Silvano Aureoles firma como testigo de honor el convenio entre la UMSNH y el Sistema Producto Maguey Mezcal, para certificar esta bebida artesanal en la entidad.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Morelia, Michoac\u00e1n, a 11 de julio de 2016.-<\/strong> El Gobernador del Estado, Silvano Aureoles Conejo, anunci\u00f3 que establecer\u00e1 un programa especial de apoyo a los productores michoacanos de mezcal, con el prop\u00f3sito de lograr que un mayor n\u00famero de vinatas se certifiquen y potencializar la comercializaci\u00f3n de esta bebida artesanal en beneficio de casi 150 mil habitantes de la regi\u00f3n mezcalera de la entidad que dependen de esta actividad.<\/p>\n<p>Lo anterior, al firmar como testigo de honor el convenio que signaron el rector de la Universidad Michoacana de San Nicol\u00e1s de Hidalgo, Medardo Serna Gonz\u00e1lez y Emilio Vieyra Vargas, representante no gubernamental del Sistema Producto Maguey Mezcal, con el cual se establecer\u00e1 un laboratorio que certifique la bebida producida en la entidad y con ello, se reduzcan los costos de certificaci\u00f3n y se potencialice la comercializaci\u00f3n de mezcal fuera del estado.<\/p>\n<p>Como parte de los compromisos asumidos por el mandatario estatal con los productores de mezcal, est\u00e1 que el Gobierno del Estado realizar\u00e1 la aportaci\u00f3n de 1.3 millones de pesos que se requieren para concretar el proceso de certificaci\u00f3n, apoyar en el equipamiento y modernizaci\u00f3n de las 100 vinatas que existen en la zona de Denominaci\u00f3n de Origen Mezcal, y respaldar la realizaci\u00f3n de la segunda edici\u00f3n de la Feria del Mezcal en noviembre pr\u00f3ximo.<\/p>\n<p>Aureoles Conejo recalc\u00f3 que si bien el esfuerzo de haber logrado que se pudiese reconocer la Denominaci\u00f3n de Origen, es importante, este acto representa otro paso en la cadena de valor de la producci\u00f3n del mezcal, ya que el hecho de que la firma de este convenio sea con la UMSNH, le da certeza y confianza, es un \u201csello de garant\u00eda de que lo que se hace, se va hacer muy bien\u201d.<\/p>\n<p>Ante la presencia del diputado local Wilfrido L\u00e1zaro Medina, quien ha sido impulsor de los productores mezcaleros, el Gobernador pidi\u00f3 que se agilice la aprobaci\u00f3n de la Ley de Fomento a la Producci\u00f3n de Mezcal y Maguey, que d\u00e9 mayor fortaleza institucional a la producci\u00f3n y venta de esta bebida.<\/p>\n<p>\u201cMe la juego con ustedes y estoy seguro que vamos a tener buenos resultados para los productores, pero el beneficio ser\u00e1 para todo Michoac\u00e1n\u201d, apunt\u00f3 Silvano Aureoles.<\/p>\n<p>En este marco, el rector de la UMSNH, Medardo Serna, explic\u00f3 que en una reuni\u00f3n con los productores de mezcal, se identific\u00f3 que el proceso de certificaci\u00f3n de la bebida presentaba un \u201ccuello de botella\u201d en los an\u00e1lisis qu\u00edmicos previos a la etapa de procesamiento final, al tener que contratar laboratorios externos que certificaran la labor.<\/p>\n<p>A partir de este convenio, la M\u00e1xima Casa de Estudios de la entidad a trav\u00e9s del Instituto de Investigaciones Qu\u00edmico-Biol\u00f3gicas, certificar\u00e1 este proceso logrando reducir costos e impulsando la calidad del mezcal; \u201c(la del mezcal) es una gran cadena productiva y si eliminamos ese cuello de botella, toda la cadena se agiliza con mayores posibilidades de siembra, cosecha, procesamiento y venta, lo que se traduce en mayor n\u00famero de empleos para Michoac\u00e1n\u201d, recalc\u00f3.<\/p>\n<p>Emilio Vieyra Vargas, representante no gubernamental del Sistema Producto Maguey Mezcal, resalt\u00f3 que en los \u00faltimos tres a\u00f1os la producci\u00f3n del mezcal a nivel nacional ha logrado un crecimiento del 147 por ciento, mientras que el tequila s\u00f3lo un 8 por ciento, y ante esta oportunidad, es que requieren de certificarse para posicionar de mejor manera su producto en el contexto nacional y mundial.<\/p>\n<p>Detall\u00f3 que en Michoac\u00e1n son cerca de 2 mil hect\u00e1reas en las que se cultiva maguey mezcal y se cuenta con el registro de 700 productores mezcaleros, principalmente en zonas de alta marginaci\u00f3n, raz\u00f3n por la cual destac\u00f3 la necesidad de apoyar esta actividad de la que dependen cientos de familias.<\/p>\n<p>En lo que se refiere a la certificaci\u00f3n, mencion\u00f3 que s\u00f3lo se ha podido acreditar a siete productoras de un total de 100 vinatas, y la meta al 2017, es conseguir la certificaci\u00f3n de al menos 50 mil litros de mezcal, al contar con una producci\u00f3n anual de 650 mil litros.<\/p>\n<p>En tanto que el legislador local, Wilfrido L\u00e1zaro, manifest\u00f3 que la firma de este convenio significa una de las muchas cosas buenas que pasan en Michoac\u00e1n, y es derivado de la apertura y colaboraci\u00f3n que han demostrado tanto los productores como la Universidad Michoacana, y que con la suma del Gobierno del Estado, se traducir\u00e1 en colocar a esta bebida orgullosamente michoacana en los escaparates mundiales.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n fueron testigos de esta firma de convenio, Carlos Paredes Correa, vocal Ejecutivo del Cedemun; Homero Reyes de la Cruz, director del Instituto de Investigaciones Qu\u00edmico Biol\u00f3gicas; Jorge Armando Ortega \u00c1vila, presidente municipal de Madero; Ram\u00f3n Hern\u00e1ndez Y\u00e9pez, edil de Charo; Jaime Rodr\u00edguez L\u00f3pez, delegado federal de Sagarpa; Valente P\u00e9rez Rodr\u00edguez, presidente de la Uni\u00f3n de Mezcaleros; Ra\u00fal Cort\u00e9s Cort\u00e9s, presidente de Uni\u00f3n de Mezcaleros del Sur de Charo, entre otros productores y acad\u00e9micos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Silvano Aureoles firma como testigo de honor el convenio entre la UMSNH y el Sistema Producto Maguey Mezcal, para certificar esta bebida artesanal en la entidad. 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